nyponkräm
Recept: Enkel och god nyponkräm gjord på nyponpulver Det här receptet ger 2 portioner. Ingredienser: 4 dl vatten 2 msk nyponpulver (torkat, finmalet) 1–2 msk potatismjöl 2–3 msk valfri sötning (t.ex. björksocker, agavesirap eller honung) 1 krm vaniljpulver (valfritt) En nypa salt Gör så här: Koka upp 3 dl av vattnet i en kastrull. Blanda under tiden potatismjölet med resterande 1 dl kallt vatten i ett glas – rör ut noggrant så det inte blir klumpar. Tillsätt nyponpulver, sötning, vaniljpulver och salt till det kokande vattnet. Rör om. Häll försiktigt ner potatismjölsredningen under omrörning. Låt krämen precis börja tjockna – men ta genast bort den från värmen så den inte blir klistrig. Häll upp i skålar och låt svalna. Servera ljummen eller kall med växtbaserad grädde, en klick havreyoghurt eller lite rostade nötter om du vill. Tips: Vill du ha en silkeslen kräm? Sila blandningen innan du tillsätter potatismjölsredningen, särskilt om nyponpulv...